Balsamique blanc

Ceux qui me connaissent savent que j’utilise presque toujours du vinaigre balsamique blanc dans mes salades. J’adore ça, parce que ça apporte la saveur du balsamique sans modifier la couleur des aliments. Celui-ci est élaboré au coeur de Modène, en Italie… et c’est le seul que j’utilise !

• Produit de Modène, Italie
• Ingrédients: moût concentrés, vinaigre de vin (blanc)
• Fait à 100% de raisins italiens âgés en baril de bois
• 46 °Brix afin d’obtenir un vinaigre balsamique sucré
• Min. 3.5% acidité
• 500 ML